Пирожное "Полночь" - слои бисквита "Легкий" шоколадный пропитывают сиропом и соединяют полуфабрикатом отделочным "Французский" с добавлением мультикрема "Карамельный-премиум". Поверхность покрывают желе-глазурью "Кристалин карамель", оформляют декорами "Шоколадные хлопья" и "Специальный белый".