Имеют высокую ферментативную активность и обладают широким рядом преимуществ:

• Идеальны для сдобного и других видов дрожжевого теста
• Придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам
• Увеличивают объем изделий на начальном этапе выпекания
• Придают мякишу равномерную пористость
• Не вызывают появления дрожжевого запаха в готовом изделии

Производитель: Angel