Топ-десерт "Пломбир" - штучный выпеченный полуфабрикат "Палома-микс" №2 соединяют полуфабрикатом отделочным "Сабрина-какао". Поверхность оформляют полуфабрикатом отделочным "Сабрина-какао", декором шоколадным "Специальный" и посыпают декоративной пудрой "Вестфалия Супершни".