Светлый солодовый экстракт используется для производства пшеничного и ржаного хлеба, а также кондитерских изделий. ВИННЕР продлевает свежесть продукции, увеличивает ее объём и формоустойчивость, интенсифицирует окраску корочки. Готовые изделия обладают тонким солодовым ароматом.