Пирожное "Рулетик ананасовый" - пласт бисквита "Легкий" покрывают полуфабрикатом отделочным "Французский", отсаживают начинку термостабильную "Ананас" в виде полос (1/2 части идущей по рецептуре) и сворачивают в виде рулета. Поверхность покрывают начинкой термостабильной "Ананас" (оставшейся частью), желе-глазурью "Кристалин" и обсыпают кокосовой стружкой.