Хлеб "Рюрский" - вырабатывается из муки пшеничной высшего или первого сорта, муки ржаной сеяной, смеси хлебопекарной "Пумперникел микс", улучшителя "Скиммекс", смеси "Рогена" производства фирмы "ИРЕКС", сахара, тмина, дрожжей, соли и другого сырья, разрешенного к применения в установленном рпорядке.