Обеспечивает хлебобулочным и кондитерским изделиям оптимальное качество благодаря равномерной расстойке по всему объему камеры. KLIMA выполнена из изолированных обшивочных листов, облицованных алюминиевым листом или нержавеющей сталью. Внутри камеры подвешен агрегат расстойки, в котором находятся нагревательные элементы и генератор пара. Визуальный контроль за процессом осуществляется благодаря большим стеклам в дверцах.

ОСОБЕННОСТИ:

• Различные варианты комплектации, гибкость по размерам и количеству тележек.
• Специальные материалы и комплектующие.
• Простота монтажа.
• Удобное управление и контроль рабочих параметров.
• Агрегат расстойки автоматически поддерживает заданную температуру и пароувлажнение.
• В генераторе пара применен электродный принцип подогрева воды.
• Программируемая климатическая установка.
• Уход за агрегатом сводится к ежедневному спуску воды после окончания работы.