MW-line - это линейка тестомесов с откатной дежой, спаренным тестомесильным органом (вендель-кнетер) и запатентованной конической блокировкой дежи и кинетической системой. Привод месильного органа, не требующий смазки.

ОСОБЕННОСТИ:

• Быстрое однородное смешивание всех ингредиентов сменяет интенсивный (щадящий) замес теста.
• Более высокий почасовой выход теста благодаря более короткому циклу замеса.
• Машины могут использоваться для всех сортов теста (хлеб/печенье/кондитерские изделия): пшеничного, ржаного и теста из муки грубого помола, деликатного теста или теста с фруктами, крекерного или дрожжевого теста с высоким содержанием жира и сахара. Также возможно перемешивание жирных сливок, шоколада, нуги и трюфельных начинок.

ОПЦИИ:

• система контроля скорости вращения спирали и дежи (приводная система VDS-Vario);
• сенсорный экран.