Высокопроизводительные спиральные тестомесы из нержавеющей стали с откатной дежой. Запатентованная коническая система блокировки и перемещения дежи. Данная модель лучше подходит для применения в средних и больших пекарнях.

ОСОБЕННОСТИ: 

• В запатентованной конической системе блокировки и перемещения дежи используется коническая муфта для сцепления машины и тележки - всегда автоматически центрирует дежу в рабочее положение. 
• Тележка блокируется коническим валом, который при подъеме центрирует дежу и перемещает ее в рабочее положение.
• Контролируемый гидравликой конус фиксируется под дежой, поддерживает постоянное давление и устраняет проскальзывание или износ. 
• Конический вал приводит в движение дежу, обеспечивает постоянное количество оборотов дежи, улучшая тем самым качество теста и увеличивая производительность машины.
• Кинематическая система бесшумна и не имеет механического люфта. 
• Исключаются вибрационные движения головки во время замеса полностью загруженной дежи особенно с тугим тестом, таким образом обеспечивается постоянный интервал между спиралью и дном дежи и оптимизируется качество замеса теста. 

ОПЦИИ:

• дополнительная дежа, MRC 
• скребок дежи, стационарный 
• инфракрасная система измерения температуры 
• термощуп
• лопатка для кондитерского теста 
• дежа со сливной пробкой 
• сенсорный экран 
• съемный скребок дежи