Rondopress предназначен для автоматической формовки (без усилий) равномерных прямоугольных блоков теста и маргарина с однородной структурой.
Камера давления выполнена из нержавеющей стали.  Время давления может регулироваться в цифровом режиме.
Тесто или порция масла  помещаются в камеру, крышка закрывается, прессовка начинается автоматически. После завершения процесса крышка открывается автоматически, а заготовка помещается на открытый поддон.
Теперь тесто может быть подвергнуто предварительной раскатке с помощью тестораскаточных машин Rondo.
Смазочные слои остаются целыми и равномерно распределенными по всей поверхности заготовки.
Даже при большом количестве повторений раскатки слои теста/масла выглядят аккуратно. При выпекании продукт увеличивается в размерах.