Семинар "Пасхальная выпечка" 21.02.2017

   16 февраля в демонстрационном центре компании «Барса» прошел семинар «Пасхальная выпечка - 2017». Наши технологи подготовили большой ассортимент кулечей, которые являлются одним из главных символов Пасхи, а также разнообразные кондитерские изделиия: пироги, капкейки и пирожные.

   Гостям семинара были предложены 7 видов куличей с использованием смесей: "Бами" (с легким ароматом сливочного масла) и "Берлинермакс 25" (смесь для выпечки сдобных изделий, содержит в своем составе яичный порошок), украшенные сахарной помадкой и различными декорами. Все куличи были выпечены в бумажных формах "Паннетоне".

   Еще одинм обязательным атрибутом праздничного стола является творожная пасха. Процесс производства этого лакомства стал гораздо проще с новой смесью для производства кисломолочных продуктов без выпечки "ЗАУЕР КРИМФИКС"

   Все куличи и капкейки были украшены тематическими декорами из мастики, шоколада или крема. Декоративные элементы изготовлены с помощью различных инструментов: штампов для мастики, форм для шоколадных украшений и объемных фигур, разнообразных наконечников.

   Все участники высоко оценили качество изделий, оригинальное оформление, а также возможность внедрения их на своих предприятиях! Завершился семинар традиционной дегустацией изделий.

Наши партнёры