Curl & More

Производственный процесс представляет из себя четко разделенные отдельные операции. Одинаковая низкая скорость скручивания для всех видов выпечки, что позволяет повысить надежность производственного процесса, так как его становится легко контролировать. Это позволяет выкроить время для регулировки и настройки параметров.

Производительность

В зависимости от размеров изделий можно производить круассаны с начинкой и без нее от двух до шести рядов, достигая при этом производительности от 4000 до 12000 штук в час.

Простое управление

Благодаря современной концепции управления при помощи сенсорного экрана работать на машине Curl & More легко и просто.

• Цветной 6-дюймовый сенсорный экран
• Память сохраняет свыше 100 программ
• В памяти также сохраняются все электрические настройки производственной линии
• Осуществляется резервное копирование информации в памяти на USB флэш-накопитель
• Сменить ассортимент продукции быстро и легко
• Машина Curl & More просто подключается к предыдущим и последующим машинам

Быстрая чистка

Чтобы почистить машину Curl & More вам не потребуется много сил и времени, ведь все детали хорошо продуманы для этого.

• Гладкие поверхности из нержавеющей стали
• Электродвигатели закрыты
• Сенсорный экран не требует особого ухода

Короткое время переналадки и длительный срок службы

Машину Curl & More можно быстро и просто переналадить на производство другой выпечки. Для того, чтобы заменить вал для нарезки, штамповочную матрицу и поворачивающий диск, достаточно нескольких минут. Curl & More рассчитана на длительный срок исправной работы. К примеру, поворачивающий диск практически не подвергается действию вибрации, так как штамповка и скручивание представляют собой отдельные рабочие операции.

Области применения

Эксплуатировать Curl & More можно как отдельно стоящую машину с автоматической загрузкой теста через калибратор, систему RONDO MLC или же через линию для бестрессовой формовки тестового полотна Smartline. А в сочетании с машиной для ламинирования или же с линией для производства мелкоштучных хлебобулочных изделий получается полностью автоматизированная технологическая линия для производства скрученных хлебобулочных изделий различных видов.

Технические данные