...с отличным, неизменным качеством и при максимально возможной гибкости для Вашего ассортимента. Это сфера модульной печи MIWE cyclo-rollomat. Эта универсально применяемая, одноподовая туннельная печь с 10 до максимально 120 м2 полезной площадью пода подходит уже для пекарен средних размеров. Благодаря циклотермическому типу обогрева дымовым газом можно быстро изменять температуру пекарной камеры. Таким образом, огромное разнообразие продуктов может выпекаться на противнях или в формах или же непосредственно на поде.
Обозначение | Транспортер из каменных плит | Сетка/Шарнирно-пластинчатый транспортер |
Обогревающее средство | Дымовой газ | Дымовой газ |
Число подов | 1 | 1 |
Ширина транспортера пода в см | 200/250/300* | 200/250/300* |
Мин. длина пекарного отделения мин/макс в см | 500/4000* | 500/4000* |
Площадь пода: мин/макс в qm | 10/120 | 10/120 |
Температура выпечки макс.в °C | 350 | 350 |
Зоны выпечки макс. | 7 | 7 |
Верхний/нижний обогрев регулируется отдельно | да | да |
Зона предварительного нагрева для ленты пода | да | да |
Высота пекарной камеры в см | 22 | 22 |
Высота продукта макс.в см | 19 | 19 |
Макс. число колонок горелки | 3 | 3 |
Вид энергии | газ/масло | газ/масло |
Электрическая потребляемая мощность в кВт | 10 - 30 | 10 - 30 |
Нагрузка на транспортер макс. (кг/qm) | 50 (опционально 80) | 20 (опционально 50) |
Привод транспортера | Не требующий техобслуживания трехфазный двигатель с частотным преобразователем | Не требующий техобслуживания трехфазный двигатель с частотным преобразователем |
Гидравлическое натяжение транспортера | да | да |
Сметающая щетка | да | да (только для шарнирно-пластинчатого транспортера) |
Сборный резервуар | да | да |
Изоляция | прим.500 мм минеральное волокно | прим.500 мм минеральное волокно |
Наружная облицовка Высококачественная сталь | да | да |
Смотровые двери | Высококачественная сталь, изолированная | Высококачественная сталь, изолированная |
Система управления SPS | SIEMENS S7 | SIEMENS S7 |
Визуализация | Сенсорная панель Siemens | Сенсорная панель Siemens |
Программы выпечки | 100 | 100 |
ETHERNET-соединение | да | да |
Производство пара | внешнее | внешнее |
Принадлежности | Автом. загрузка и отгрузка / автом. подводящий и отгружающий транспорт / паровой котел / опрыскивающие устройства | Автом. загрузка и отгрузка / автом. подводящий и отгружающий транспорт / паровой котел / опрыскивающие устройства |
