Electro

Этажные хлебопекарные печи, обогреваемые электричеством, в пекарных камерах которых температуру, время выпечки и пар можно регулировать автономно.

Печь MIWE electro с увеличенной площадью пода является подходящей хлебопекарной печью во всех случаях, когда требуется мастерство и универсальность MIWE condo, а также необходима дополнительная площадь пода печи. MIWE electro обычно устанавливается неподвижно, так как она обладает большей глубиной пода и, как следствие, большим весом, однако обладает теми же великолепными характеристиками, что и MIWE condo

Ниже перечислено то, что должно быть в истинной хлебопекарной печи для пекарен.

• Продукция выпекается в больших количествах благодаря большим выпечным площадям.
• Универсальна: как никогда подходит для тяжелых сортов хлеба и жарки, и конечно же для кондитерских изделий и булок.
• В результате мощного и герметичного пароувлажнителя образуется интенсивный пар для прекрасной корки.
• Хлеб имеет право именоваться "хлебом, приготовленным в каменной печи", так как поды выложены каменными плитами.
• Пароувлажнитель сделан как отдельный компонент конструкции с собственным обогревом, и поэтому не наблюдается никаких температурных расхождений в пекарной камере.