Расстойные камеры KLIMA обеспечивают хлебобулочным и кондитерским изделиям оптимальное качество, которое достигается равномерной расстойкой по всему объему камеры. Особенности:

• в камере предусмотрена система управления - пульт размещенный на передней панели камеры
• агрегат расстойки с программным управлением автоматически поддерживает заданную температуру и пароувлажнение
• в генераторе пара применено новаторский, электродный принцип подогрева воды. Отсутствие традиционной грелки
• уход за агрегатом сводится к ежедневному спуску воды с него, после окончания работы

Конструкция:

• камера выполнена из изолированных обшивочных листов облицованных алюминиевым листом или нержавеющей сталью
• внутри камеры подвешен агрегат расстойки, в которым находиться генератор пара и нагревательные элементы
• благодаря большим стеклам в дверцах камеры существует возможность эффективного визуального контроля над процессом расстойки

Преимущества:

• Различные типы исполнения
• Гибкость по размерам и количеству тележек
• Специальные материалы и комплектующие
• Надёжные решения
• Программируемая климатическая установка
• Удобное управление и контроль рабочих параметров
• Различные варианты комплектации
• Удобство монтажа