Специальные продукты как, например, блинчик или вафельные трубочки производятся в специально разработанных автоматических духовках.
С передней стороны печи тесто наносится на нижние подогреваемые пекарные плиты сдвоенных пекарных плит. После этого пекарные плиты закрываются и проводятся через печь. После первого цикла пекарные плиты снова открываются у передней части печи, и продукты в зависимости от их типа снимаются вращающимися захватами или вращающимся вакуумным барабаном.
При производстве вафельных трубочек снятые вафельные листы проводятся между двумя лентами транспортера и сворачиваются в трубочки
Производство блинчиков для очень больших количеств происходит в 2 расположенных последовательно печах. В первой печи блинчики выпекаются на одной стороне, затем они поворачиваются и передаются на пекарные плиты второй печи.
