Изготовление литых вафельных рожков или стаканчиков выполняется на полностью автоматизированных пекарных машинах.
При полуавтоматическом производстве тесто заполняется вручную устройством дозирования в полости закрытой нижней формы пекарной машины. Верхняя форма с вкладышами для формирования рожков несколько раз поднимается и опускается, при этом вкладыши для формирования рожков погружают в тесто.
После этого формы закрываются и выполняется выпечка продуктов. После открытия отдельные элементы нижней формы горизонтально отделяются друг от друга. Рожки отделяются и падают не сборные транспортеры, расположенные под формой для выпечки.
При автоматическом производстве тесто после смешивания заливается на нижние половины открытых форм для выпечки, смонтированных в цепь вафельных тележек. Верхние формы с вкладышами для формирования рожков опускаются и перед полным закрытием несколько раз поднимаются и опускаются для выпаривания.
После этого формы для выпечки проходят через печь. После окончания цикла верхняя часть формы поднимается, скребок-сбрасыватель удаляет пекарные остатки из нижней части формы. После этого разделенная нижняя форма открывается. Рожки или стаканчики выталкиваются вниз выбрасывателем и попадают по желобу к укладчику.
Он вставляет рожки друг в друга и двигает их к столу упаковки. Дополнительно в процессе укладки еще можно двигать бумажные рожки или рожки из алюминиевой фольги между отдельными вафельными рожками с помощью машины для закладки.
