Пирожные

Маленькие кексы
Маленькие кексы

Рулеты
Рулеты

Слоеные пирожные
Слоеные пирожные
Пирожные
Производственные линии для маленьких кексов
Маленькие рулеты всех размеров и вариаций - это популярная альтернатива традиционному печенью. При производстве этих продуктов значительную роль играет производство рыхлого теста и, таким образом, комбинация технологии производства печенья и технологии аэрации. Обе эти технологии используются на нашем производстве и идеально сочетаются друг с другом.
Производительность при рабочей ширине 1200 мм, длине пекарной камеры 30 м*
  • ок. 980 кг/ч = ок. 32000 шт./ч при диаметре 40 мм, вес 30 г, время выпечки 15 мин., 81 шт./чашка транспортера 600 x 600 мм
  • ок. 1000 кг/ч = ок. 40000 шт./ч при диаметре 38 мм, вес 25 г, время выпечки 15 мин., 100 шт./чашка транспортера 600 x 600 мм

* Все данные - приблизительные. Фактическая производственная мощность зависит от применяемых конкретным клиентом видов сырья и используемой технологии.
Производственные линии для рулетов, слоеных пирожных и маленьких кексов
Мини-рулеты, семейные сладкие рулеты, слоеные пирожные или маленькие кексы всех размеров и вариаций - это популярная альтернатива традиционному печенью. При производстве этих продуктов значительную роль играет производство рыхлого теста и, таким образом, комбинация технологии производства печенья и технологии аэрации. Обе эти технологии используются на нашем производстве и идеально сочетаются друг с другом.
Производительность при рабочей ширине 1000 мм, длине пекарной камеры 30 м*
  • Маленькие кексы: ок. 1390 кг/ч (= ок. 25300 шт./ч) при диаметре 50 мм, вес 55 г, время выпечки 15 мин.
  • Мини-рулеты: ок. 710 кг/ч (= ок. 26200 шт./ч) при диаметре 35 мм, длина 80 мм, вес 27 г, время выпечки 6 мин.
  • Семейные рулеты: ок. 950 кг/ч (= ок. 5000 шт./ч) при диаметре 65 мм, длина 240 мм, вес 190 г, время выпечки 6 мин.
  • Слоеные пирожные: 1400 кг/ч (= ок. 40000 шт./ч) при длине 60 мм, ширине 40 мм, весе 35 г, время выпечки 6 мин.

 * Все данные - приблизительные. Фактическая производственная мощность зависит от используемой конкретным клиентом технологии.