Наименование продукта | Дозировка или базовый рецепт | Характеристика свойств продукта | Области применения продукта | Хранение |
КОМБАНИ |
Ароматизатор. 3-5:1000 |
Густой ванильный ароматизатор, термостойкий. |
Эссенции используются для ароматизации сладостей, дрожжевого и бездрожжевого теста, печенья, бисквитов, взбитых сливок, различных кремов, глазурей, наполнителей, мороженого.
Добавлять в начале смешивания. Хранить в прохладном месте в закрытом виде. |
Срок хранения 9 месяцев. |
СИЦИЛИЯ |
Ароматизатор. 3-5:1000 |
Густой лимонный ароматизатор, со вкусом и запахом свежего лимона, термостойкий. |
Срок хранения 9 месяцев. |
МИНДАЛЬНАЯ |
Ароматизатор. 3-5:1000 |
Густой миндальный ароматизатор, с запахом миндаля, термостойкий. |
Срок хранения 9 месяцев. |
БАТТЕРКРИМ |
Ароматизатор. 3-5:1000 |
Густой ароматизатор, с запахом сливочного масла. |
Срок хранения 9 месяцев. |
КАРИБИЯ |
Ароматизатор. 3-5:1000 |
Густой ромовый ароматизатор. |
Срок хранения 9 месяцев. |
МОККО |
Ароматизатор. 3-5:1000 |
Густой кофейный ароматизатор. |
Срок хранения 9 месяцев. |
ЙОМИКС |
Смесь ароматическая. Дозировка 3% |
Содержит в своем составе порошок йогурта, применяется для ароматизации кремов и мороженного. |
Срок хранения 15 месяцев. |
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО 5ПЛЮС |
Ароматизатор. Дозировка от 0,5% |
Применяется для ароматизации изделий из дрожжевого теста. |
Срок хранения 18 месяцев. |
БИСКВИТ 5ПЛЮС |
Ароматизатор. Дозировка от 0,5% |
Применяется для ароматизации бисквитных полуфабрикатов. |
Срок хранения 18 месяцев. |
КВАРК 5ПЛЮС |
Ароматизатор. Дозировка от 0,5% |
Применяется для усиления вкуса и запаха творожной выпечки. |
Срок хранения 18 месяцев. |
ОРАПЕРЛ |
Ароматизатор. Дозировка 0,2% |
Натуральный апельсиновый ароматизатор. |
Срок хранения 18 месяцев. |
ЦИТРОПЕРЛ |
Ароматизатор. Дозировка 0,2% |
Натуральный лимонный ароматизатор. |
Срок хранения 18 месяцев. |
ОРАНЖЕЛЛА |
Ароматизатор. Дозировка до 1,5% |
Натуральный апельсиновый ароматизатор. |
Срок хранения 12 месяцев. |
АПРИМА |
Ароматизатор. 3-5:1000 |
Яблочный ароматизатор с ярко выраженным вкусом и ароматом зеленого яблока. |
Срок хранения 9 месяцев. |
НЮРНБЕРГСКИЙ ПРЯНИК |
Сухие духи.
15-20:1000 |
Хорошо сбалансированная смесь из 8 пряностей.
Удобна и проста в использовании. |
Сухие духи для ароматизации пряников, печенья и других кондитерских изделий. |
Срок хранения 12 месяцев. |
ДП МАНДАРИН |
Десертная паста. 40:1000 |
|
Десертные пасты используются для ароматизации и подкрашивания взбитых сливок или белка, различных кремов, десертов, наполнителей, молочных коктейлей, глазурей, желе, напитков, мороженного, а также для пропитывания основы тортов и производства начинок для конфет.
Хранить в прохладном месте в закрытом виде. |
Срок хранения 9 месяцев. |
ДП КЛУБНИКА |
Десертная паста. 40:1000 |
|
Срок хранения 9 месяцев. |
ДП АНАНАС |
Десертная паста. 40:1000 |
|
Срок хранения 9 месяцев. |
ДП ВИШНЯ |
Десертная паста. 40:1000 |
|
Срок хранения 9 месяцев. |
ДП МОККО |
Десертная паста. 40:1000 |
|
Срок хранения 9 месяцев. |
ДП ПЕРСИК |
Десертная паста. 40:1000 |
|
Срок хранения 9 месяцев. |
ДП БРЕНДИ |
Десертная паста. 40:1000 |
|
Срок хранения 6 месяцев. |
ДП РОЙЯЛ АМАРЕТТО |
Десертная паста. 70:1000 |
|
Срок хранения 6 месяцев. |
ДП ЯИЧНЫЙ ЛИКЕР |
Десертная паста. 60:1000 |
|
Срок хранения 12 месяцев. |
ДП МАЛИНА |
Десертная паста. 40:1000 |
|
Срок хранения 6 месяцев. |
ДП МАНГО |
Десертная паста. 40:1000 |
|
Срок хранения 9 месяцев. |
ДП МИНДАЛЬ-ФИСТАШКА |
Десертная паста. 40:1000 |
C кусочками миндаля и фисташки. |
Срок хранения 9 месяцев. |
ДП БАНАН |
Десертная паста. 40:1000 |
|
Срок хранения 9 месяцев. |
ДП ГРУША |
Десертная паста. 40:1000 |
|
Срок хранения 9 месяцев. |
ДП ГРЕЦКИЙ ОРЕХ |
Десертная паста. 40:1000 |
С кусочками грецкого ореха. |
Срок хранения 9 месяцев. |
ДП ФУНДУК |
Десертная паста. 100:1000. |
|
Срок хранения 6 месяцев. |
ДП РОМ |
Десертная паста. 40:1000 |
Содержит настоящий ямайский ром. |
Срок хранения 6 месяцев. |
ДП ТРЮФЕЛЬ-ПРАЛИНЕ |
Десертная паста. 50:1000 |
Содержит в своем составе какао-продукты и измельченное ядро фундука. |
Срок хранения 18 месяцев. |
ДП ПЕРСИК-МАРАКУЙЯ |
Десертная паста. 30-50:1000 |
Содержит в своем составе сухой концентрат сока Маракуйя и кусочки персика. |
Срок хранения 18 месяцев. |
ДП КАРАМЕЛЬ |
Десертная паста. 40:1000 |
Ароматизаторы в пастообразной форме |
Срок хранения 15 месяцев. |
